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Receita Bolo de Morango na Travessa

Ingredientes

100g de biscoito maisena

50g de manteiga derretida

2 pacotes de biscoito calipso

2 latas de leite condensado

1 1/2 xícara de leite

2 gemas

1 colher de chá de essência de baunilha

300ml de creme de leite fresco

150g de chocolate meio amargo

100g de creme de leite de caixinha

Instruções

Em uma panela, adicionar o leite condensado, o leite, a baunilha, peneirar as gemas sobre a mistura e juntar o cacau em pó e o chocolate picado. Levar ao fogo baixo e cozinhar até obter um creme espesso. Deixar esfriar.

Dispor os morangos na travessa, cobrir com o creme de chocolate e refrigerar por 2 horas.

Derreter o chocolate branco com o creme de leite em banho maria, dispor o ganache sobre o creme de chocolate e refrigerar por mais 2 horas.

Cobrir com granulado de chocolate branco e servir.

 

Fonte: Tastemade

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